Restaurant

Restaurant und Bar

Das Restaurant Borsig-B mit offener Küche, der Next Whisky Bar und einer schönen Sommerterrasse bietet unseren Gästen eine große Auswahl an exzellenten Speisen und eine große Auswahl an Whisky, Weinen und Gin.

Im Focus unseres Küchenteams steht die Qualität der Produkte und die frische, selbstgemachte Zubereitung.

Wir verarbeiten hauptsächlich regionale und saisonale Zutaten aus dem BIO-Landbau von regionalen Bauern und Händlern. Unsere wöchentlich wechselnden Menüs werden natürlich verarbeitet und grundsätzlich den Jahreszeiten angepasst, wobei wir immer auf die Qualität achten und nach Möglichkeit regionale Produkte als Zutaten verwenden.

Fleisch und Wurst beziehen wir überwiegend von der Erzeugergemeinschaft BIOPARK-Ökologischer Landbau e.V. Gemüse, Salat, Kräuter und Obst aus dem BIO-Landbau und wenn möglich aus der Region.

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